GLI SFORMATI INVERNALI

Quando l’inverno incontra il forno nascono sformati che raccontano tradizione e innovazione in un piatto unico.

Sformato di patate, pere e gruyère con miele di castagno e pinoli

Cremoso di fonduta valdostana e verza

Scrigno di broccoli con cuore di Brie

Sformato di cavolfiore in foglia di radicchio di Verona su crosta di noci con aceto balsamico tradizionale

Ad ogni partecipante verranno distribuite le dispense con tutte le ricette del corso

Degustazione

Vino in abbinamento

Lezione unica

Capienza massima 12 persone

Gli orari sono indicativi in quanto la lezione finisce quando saranno terminate tutte le preparazioni.

19.15 – 23.00   65.00 euro