PIZZE FOCACCE & PANZEROTTI

Serata imperdibile per chi vuole imparare

l’arte dei lievitati fatti in casa!

Pizza al taglio

Focaccia arrotolata

Panzerotti

Focaccia pugliese con pomodorini ed origano

Focaccia di stagione a sorpresa

Nuove idee di farcitura

Gli impasti che prepareremo saranno a lievitazione diretta, con doppia lievitazione, utilizzeremo  lievito di birra fresco.

Carpiremo insieme i segreti della lievitazione e della cottura casalinga.

Conosceremo insieme l’utilizzo di farine classiche e farine alternative.

Verranno suggerite farciture sempre nuove, legate alla stagionalità degli ingredienti.

Ad ogni partecipante verranno distribuite le

dispense con tutte le ricette del corso

Degustazione finale

Birre Artigianali

Lezione unica

Capienza massima 10 persone

Gli orari sono indicativi in quanto la lezione finisce quando saranno terminate tutte le preparazioni.

19.15–23.00   65.00 euro