PRANZO D’AUTUNNO
Quando?
17.11.2021
Dettagli
Menù degustazione dedicato ad un periodo dell’anno con una spiccata
identità, un trionfo di bontà con qualche spunto creativo.
– Tartare di fassona Piemontese su crostino di pane all’olio EVO
– Maccheroncini di semola di Farro, al ragù bianco con funghi e tosone di parmigiano reggiano
– Medaglioni di filetto allo speck con salsa al ribes e scalogni
– Dessert alle tre mousse con crumble alle mandorle
Ad ogni partecipante verranno distribuite le dispense con tutte le ricette del corso
Degustazione
Vino in abbinamento
Lezione unica
Capienza massima 10 persone
Orario: 19.15 – 23.00
Costo: 60.00 euro
