Pranzo d’Autunno
Quando?
04.11.2020
Dettagli
Menù degustazione dedicato ad un periodo dell’anno con una spiccata identità, un trionfo di bontà con qualche spunto creativo
| Programma:
Tartare di fassona Piemontese su crostino di pane all’olio EVO Maccheroncini di semola di Farro, al ragù bianco con funghi e tosone di Parmigiano Reggiano Medaglioni di filetto allo speck con salsa al ribes e scalogni Dessert alle tre mousse con crumble alle mandorle (cioccolato e rum, castagne e vino passito)
Ad ogni partecipante verranno distribuite le dispense con tutte le ricette del corso Orario: 19.15–23.00 Costo: 60.00 euro -Lezione unica
Durante tutta la durata della lezione sarà obbligatorio indossare la mascherina. Verrà tenuto un registro delle presenze. Saranno a disposizione dispenser con gel antisettico per le mani. |
